出生年月

籍贯

山东威海

毕业学校

山东农业大学

学位

博士

职称

教授

职务

办公地点

是否硕士生导师

是

电子邮箱

lixy@ldu.edu.cn

专业、方向

1、特殊食品研发与制备；2、纳米传感器检测生物毒素；3、粮食、油脂与植物蛋白；4、白酒与葡萄酒。

现授课程

食品质量管理，食品科学导论，食品前言进展，食品工艺学

学习工作经历

2009-2013, 山东农业大学, 食品科学, 博士

2005-2021，山东农业大学,副教授，教授，硕导，博导

2021-  鲁东大学，教授，研究生导师

兼任：中国大豆产业协会理事，中国粮油学会油脂分会理事等

科研情况

近年来主持、参与国家级及省级课题30余项，市厅级及横向课题多项。其中主持：山东省自然科学基金重大基础研究项目1项，“十二五”农村领域国家科技计划课题1项， “十三五”及“十四五”国家重点研发计划课题3项，国家自然基金面上项目2项，山东省自主创新重大专项1项(合作主持)，山东省重点研发计划医用食品专项1项，山东省科技发展计划专项1项，山东省科技攻关项目1项，山东省农业重大应用技术创新专项2项，横向课题多项。发表学术论文70余篇，其中SCI及EI期刊论文30余篇。主编、副主编及参编出版高校教材及学术专著5部。参编标准4项。申请及授权专利10余项，获得奖励6项。

主持的代表性项目：

1. 山东省自然科学基金重大基础研究项目，ZR202306110004

2. 十四五国家重点研发计划，2022YFD2101203

3. 十三五国家重点研发计划，2016YFD0401403-4

4. 十三五国家重点研发计划, 2018YFD0401103-4

5. 国家自然科学基金面上项目，31872889，

6. 国家自然科学基金面上项目，32172135

发表的代表性论文：

1. Yiqian Kong, Zongyi Li, Lili Zhang, Juncheng Song, Qi Liu, Yinghua Zhu, Na Li, Lili Song, Xiangyang Li. A novel Nb2C MXene based aptasensor for rapid and sensitive multi-mode detection of AFB1[J]. Biosensors and Bioelectronics, 2023, 242: 115725. （TOP期刊, 通讯作者）

2. Yiqian Kong, Yinghua Zhu, Juncheng Song, Qi Liu, Lili Song, Xiaowei Fei, Xiangyang Li. A Novel Multimode Biosensor for Sensitive Detection of AFB1 in Food Based on Mxenes Nano enzymes[J]. Food Chemistry, 2023: 136645.2. （TOP期刊, 通讯作者）

3. Yiqian Kong, Zongyi Li, Qi Liu, Juncheng Song, Yinghua Zhu, Jinping Lin, Lili Song, Xiangyang Li. Artificial neural network-facilitated V2C MNs-based colorimetric/fluorescence dual-channel biosensor for highly sensitive detection of AFB1 in peanut[J]. Talanta, 2024, 266: 125056. （TOP期刊, 通讯作者）

4. Manli Guo; Jingtian Chi; Chi Zhang; Minglin Wang; Hui Liang; Juying Hou; Shiyun Ai; Xiangyang Li; A simple and sensitive sensor for lactose based on cascade reactions in Au nanoclusters and enzymes co-encapsulated metal-organic frameworks, Food Chemistry, 2021, 339:127863. （TOP期刊, 通讯作者）

5. Huizhi Xie; Jing Dong; Junling Duan; Juying Hou; Shiyun Ai; Xiangyang Li; Magnetic nanoparticles-based immunoassay for aflatoxin B1 using porous g-C3N4 nanosheets as fluorescence probes, Sensors and Actuators B: Chemical, 2019, 278: 147-152. （TOP期刊, 通讯作者）

6. Manli Guo; Qin Hou; Geoffrey I. N. Waterhouse; Juying Hou; Shiyun Ai; Xiangyang Li; A simple aptamer-based fluorescent aflatoxin B1 sensor using humic acid as quencher, Talanta, 2019,205: 120131. （TOP期刊, 通讯作者）